Frühlingsduft & Genuss – Kräuter- & Gartenmarkt bei Podemus
- Thomas Büttner
- 11. März 2025
- 1 Min. Lesezeit
Der Kräuter- und Gartenmarkt am 08.03.2025 auf dem idyllischen Bauernhof Podemus war in diesem Jahr ein Fest für alle Sinne – und für mich persönlich ein gelungener Start in die Saison. Zwischen frischen Kräutern, bunten Blumen und handgefertigten Gartenaccessoires durfte auch der kulinarische Genuss nicht fehlen.
Mit meiner neuen Firma Nature Cooking war ich mittendrin im Geschehen und habe die Besucher mit einer herzhaften Kostprobe verwöhnt: Podemus-eigene Bio-Kartoffeln, langsam auf dem Holzkohlegrill gegart, verfeinert mit cremigem Quark aus der hauseigenen Molkerei.
Frische Gartenkräuter, selbst gezogene Gartenkresse, ein Schuss goldgelbes Leinöl und feiner Frühlingslauch machten das Gericht zu einem echten Frühlingsgenuss.
Die Resonanz war überwältigend – nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch, weil viele Besucher neugierig auf meine neue kulinarische Ausrichtung waren. So entstand an diesem sonnigen Markttag nicht nur ein reger Austausch über gutes Essen und frische Zutaten, sondern auch viele spannende neue Kontakte.
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