Wenn mich Menschen fragen, was Nature cooking eigentlich genau ist, dann antworte ich meistens nicht sofort mit „Outdoor-Küche“ oder „Kochen am Feuer“. Denn ehrlich gesagt geht es mir um viel mehr. Für mich geht es darum, Menschen wieder zusammenzubringen. Raus aus dem Alltag. Weg vom Handy. Rein in die Natur. Gemeinsam Feuer machen, Holz hacken, Kräuter sammeln, kochen, lachen und am Ende zusammen essen. Genau diese Momente bleiben oft viel länger im Kopf als ein normaler Re

Outdoor-Kochen, Naturerlebnis und echte Begegnung – Thomas Büttner von Nature Cooking baut sein Konzept 2026 weiter aus und stellt vier ausgewählte Erlebnisorte in Sachsen vor. Das Besondere: Es geht nicht nur ums Kochen, sondern um das bewusste Erleben von Natur, Geschmack und Gemeinschaft – fernab klassischer Gastronomie. Natur als Küche: Ein Konzept, das wächst Wir beobachten das Thema schon länger – und es wird immer relevanter: 👉 Menschen suchen Erlebnisse statt klassis

Himmelreich Alpakas 0 Grad. Klare Winterluft. Knirschender Boden unter den Füßen. Zwölf Menschen aus einem Kita-Team der AWO Pirna wollten für ein paar Stunden den Alltag hinter sich lassen – und haben mehr gefunden, als sie erwartet hatten. Rund um Bad Gottleuba wurde aus Team-Building ein echtes Naturerlebnis. Kein Programm von der Stange, keine künstliche Inszenierung. Sondern Natur. Feuer. Zeit. Miteinander. Entschleunigung beginnt mit einem Schritt Bevor das Feuer brann

Zwischen Glühweinduft, funkelnden Lichtern und neugierigen Besucherinnen und Besuchern durfte ich beim Manufakturzauber auf Schloss Wackerbarth erleben, wie sehr die einfachen Dinge berühren können: ein selbst geschnitzter Löffel, das erste Feuer, das ohne Streichholz entsteht, ein Messer, das für ein Leben gemacht ist – oder der Duft frischer Kräuter, der eine ganze Kindheitserinnerung wachruft. Jedes Gespräch, jedes Staunen, jedes Lächeln an meinem Stand hat mir gezeigt: Di

Vom 5. bis 7. Dezember 2025 bin ich mit Nature Cooking beim Manufakturzauber auf Schloss Wackerbarth dabei – und ich freue mich schon jetzt riesig darauf, euch in der Vinothek begrüßen zu dürfen. Für mich ist dieser Markt jedes Jahr etwas Besonderes: Die Atmosphäre, die Menschen, der Duft von Feuer und Gewürzen – und vor allem die vielen kleinen Gespräche, in denen ich merke, wie sehr euch echtes Handwerk und Naturgenuss berühren. Genau dafür mache ich das alles. Was ich mitb

v.li . Robert Reimann und Thomas Büttner Ein neues Kapitel für Nature Cooking beginnt – und das an einem ganz besonderen Ort: im Forellengarten Posta bei Pirna. Gemeinsam mit dem gebürtigen New Yorker Robert Reimann und seiner Frau Anna entsteht dort ab 2026 ein außergewöhnliches Kocherlebnis zwischen Wasser, Wildkräutern und frisch gefangenen Forellen. Frische Forellen, klare Quellen und ganz viel Natur Stell dir vor: Du stehst am Teich, fängst deine eigene Forelle, lernst s