Natur. Feuer. Fokus. – Der BKK-Gesundheitstag am 18. Juni bei Koenig & Bauer in Radebeul

Thomas Büttner
19. Juni 2025
2 Min. Lesezeit

Aktualisiert: 18. Aug. 2025

Wenn Feuer knistert und die Luft nach Sesam, Zitrone und frischen Kräutern duftet, entsteht genau das, was ein Gesundheitstag braucht: Energie, Neugier und Lust aufs Mitmachen. Gemeinsam mit der BKK von Koenig & Bauer habe ich den Gesundheitstag in Radebeul mit nature cooking geprägt – als erlebbares Format, das raus aus der Theorie und rein ins Tun führt.

Draußen gedacht – drinnen gelebt

Vor dem Event wurde das Signature-Gericht unter echten nature-cooking-Bedingungen gedreht: Wind, Holzfeuer, offene Küche – alles, was den Kopf frei macht und das Wesentliche betont. Im Video seht ihr eine „Italian Bowl“ als leichte, vollwertige Komposition – ideal für den Arbeitsalltag: viel Gemüse, gutes Olivenöl, Körner/Grain-Base, dazu crunchige Toppings. Am Gesundheitstag selbst wurde die Idee auf dem Werksgelände spürbar: sehen, riechen, anfassen, probieren – und danach mitnehmen, was sich schnell in den Alltag integrieren lässt. (Die BKK setzt beim Gesundheitstag bewusst auf praxisnahe Impulse – genau dieses Format wurde gewünscht und begeistert angenommen.)

Was die Teilnehmenden mitgenommen haben

Einfach anfangen: Mise en place wie im Video – 10 Minuten Vorbereitung, dann läuft’s.
Satt ohne Schwere: Bowl-Prinzip statt Kantinen-Koma – Körner + Gemüse + Aroma-Öl + Protein.
Achtsamkeit, die schmeckt: Am Feuer und am Schneidbrett runterkommen, Tempo rausnehmen – und genau das merken, bevor die E-Mails wieder klingeln.
Teamgefühl: Zusammen schneiden, würzen, abschmecken – Erfolg wird geteilt.

Warum nature cooking im Unternehmen wirkt

Haptik schlägt PowerPoint: Wer riecht, schneidet, würzt, merkt sich Abläufe – ganz ohne Zettel.
Gesund ohne Zeigefinger: Geschmack überzeugt, nicht Paragrafen.
Nachhaltig gedacht: Saisonal, viel Gemüse, wenig Foodwaste – und Rezepte, die man wirklich nachkocht.

Ein Tag, der bleibt

Koenig & Bauer hat mit der BKK ein Setting geschaffen, in dem Gesundheit lebendig wird – nah an den Menschen, mitten im Betriebsalltag, am Standort Radebeul. Genau dort, wo die Teams täglich Leistung bringen, wurde das Thema „gutes Essen“ greifbar: kochen, kosten, ins Gespräch kommen – ohne Predigt, mit Geschmack.