Wenn Kälte verbindet – Nature Cooking bei den Himmelreich Alpakas

Thomas Büttner
12. Jan.
2 Min. Lesezeit

0 Grad. Klare Winterluft. Knirschender Boden unter den Füßen. Zwölf Menschen aus einem Kita-Team der AWO Pirna wollten für ein paar Stunden den Alltag hinter sich lassen – und haben mehr gefunden, als sie erwartet hatten.

Rund um Bad Gottleuba wurde aus Team-Building ein echtes Naturerlebnis. Kein Programm von der Stange, keine künstliche Inszenierung. Sondern Natur. Feuer. Zeit. Miteinander.

Entschleunigung beginnt mit einem Schritt

Bevor das Feuer brannte, bevor Messer klangen oder Gewürze dufteten, ging es erst einmal raus. Alpaka-Wanderung. Langsam. Bewusst.Geführt von Claudia Schneider von Alpakazeit Pädagogik & Therapie bewegte sich die Gruppe durch die winterliche Landschaft bei den Himmelreich Alpakas.

Kein Termindruck. Kein Lärm. Kein Müssen.Nur Schritte. Atem. Und diese besondere Ruhe, die Alpakas mitbringen.

Hier begann, was später am Feuer weiterwuchs: Achtsamkeit. Vertrauen. Miteinander.

Wärme aus dem Dutch Oven

Zurück am Platz wartete der erste Genussmoment.Heißer Glühpunsch aus dem Dutch Oven. Dampfen. Orange. Zimt.Hände am Becher. Gespräche leiser. Blicke offener.

Dann hieß es: anpacken.

Feuer machen. Holz holen. Verantwortung teilen.

Drei Feuerstellen. Drei Aufgaben. Ein Team.Eine Gruppe zog los in den Wald: Holz suchen, sägen, hacken. Spüren, was es heißt, mit den eigenen Händen etwas vorzubereiten.Die andere Gruppe verwandelte frische Zutaten in Spieße, Dips und Marinaden – mit Anleitung, aber immer mit eigener Handschrift.

Kein Wettbewerb. Kein Zeitdruck.Nur gemeinsames Tun.

Kochen, wie es gedacht ist

Als die Feuer standen, begann Nature Cooking in seiner ursprünglichsten Form. Das Feuer gab den Takt vor – nicht die Uhr.

Kürbis-Ingwer-Suppe aus dem Dutch Oven
Norwegisches Lachsfilet, mariniert in Sojasauce, über offener Flamme gebraten
Rosmarin-Gemüse-Kartoffelspieße
Bio-Hähnchen mit Teriyaki und Sesam
Geröstete Kartoffeltaler
Rote-Bete-Ziegenkäse-Dip
Mediterraner Ricotta-Tomaten-Dip

Verfeinert mit ehrlichen Gewürzen aus der Gewürzmanufaktur Zaffaran – intensiv, klar, ohne Schnörkel.

Mehr als ein Event

Was an diesem Wintertag entstanden ist, war mehr als gutes Essen.Es war Verbindung.Zwischen Menschen. Zwischen Natur und Genuss. Zwischen Ruhe und Aktivität.

Team-Building kann auch leise sein. Echt. Erdend.Genau darum geht es mir bei Nature Cooking:

Gemeinsam erleben. Gemeinsam kochen. Gemeinsam wachsen.

Manchmal reicht dafür ein Wintertag, zwölf Menschen, ein Feuer –und die Bereitschaft, sich darauf einzulassen.